Tag-Archiv | kochen

Römisches Essen

Sohnemann ist begeistert von den Römern. Er geht sehr gern römische Ruinen besuchen. Als er vor ca. 1 Monat mit Mama in Aventicum war, bekam er dort ein Kochbuch mit römischen Gerichten.

Und gestern hatte Mama die Idee, mit ihm zusammen etwas aus diesem Kochbuch zu kochen.

Es gab die Vorspeise „Harte Eier mit Pinienkernen und Garum“

Die Hauptspeise „Hähnchen nach Fronton-Art + Broccoli“

Nachspeise „Honiq-Ricotta mit Früchten“ (die Römer nahmen dazu eine Art Schafskäse, welchen man – laut Kochbuch – durch Ricotta ersetzen konnte)

Sohnemann hat praktisch alles selbst gemacht. Mama war nur als „Küchenhilfe“ in der Küche. Es war köstlich und ich bin wirklich stolz auf Sohnemann :

20160416_184136 20160416_192624 20160416_202842 20160417_081145

 

Lager auf der Mörlialp

Am Samstag bin ich vom Lager zurück gekommen. Wie ich schon im letzten Post geschrieben habe: ich bin froh, wieder zu hause zu sein – auch wenn es andererseits lustig war. Doch ich bin ziemlich geschafft, denn dieses zwei Wochen waren alles andere als Ferien. Kochen für 40 Leute als nicht professionneller Koch… das ist ziemlich happig und hat bei weitem nichts mit Ferien zu tun. Aber immerhin hat es allen geschmeckt und Gott sei Dank war meine Mama als mein Commis de cuisine (Hilfskoch) dabei!217

In der 1. Woche hat es kontinuierlich geregnet… es war für die Kids nicht sehr lustig, aber in der 2. Woche kam dann die Sonne hervor und sie konnten doch noch einiges draussen machen.

Auch hat mein Handgelenk nach 9 Tagen etwas versagt. Ich holte dann in der Apotheke eine Schiene und Schmerzmittel. Die Apothekerin meinte, es sei wohl eine Sehnenscheidenentzündung. Inzwischen geht’s etwas besser, aber ab und zu schmerzt es noch.

Hier nun ein paar Eidrücke aus dem Lager (Qualität nicht gerade top…) :

087   043

054   029

163   060

215   232

242   169

219   230

 

Das Einzige, was mich an diesem Lager wirklich gestört hat, war die Erinnerung… ihr wisst von wem ich spreche…